第三章：面塑 (第2/2页)
　　
　　“醒面是一个必须的过程，你所说的包包子，乃至于很多东西，都有这个步骤，馒头，农村的汤圆，窝窝头等等。”
　　
　　“对于面食来说，这是基础，做出来的食物好不好吃，很大程度就取决于和面，醒面，其次才是之后的一些补美手段。”
　　
　　江辰说着，从面团中取出一小块，倒上开水扮盐，又加了一点辅料继续揉了起来。
　　
　　四人静静的看着，情不自禁的被他的动作吸引，有力却不失优雅，如同表演一样。
　　
　　【老板真是牛人，这娴熟的样子，比起我奶奶丝毫不弱啊。】
　　
　　【看着他揉面，我都想起小时候了，好怀念的感觉。】
　　
　　【不对啊，我上网搜了一下，他的步骤有问题，完全是颠倒的。】
　　
　　【这你就不懂了，对于一个有自己理解的美食大家来说，他们不会拘泥条框，就像是西红柿炒蛋，有的喜欢先放番茄，有的喜欢先放蛋，个人有个人的理解。】
　　
　　有揉捏了几分钟，江辰把手中面拧成麻花状，涂抹上食用色素最后揉一次。
　　
　　抬头看了一眼李子文，计算着大体上的比例，开始正式捏了起来。
　　
　　十根手指飞动，速度极快，或捏或掐或按，不一会儿就有了一个大体上的胚行。
　　
　　杨凝看着江辰的双手，小嘴一张一合，震撼莫名。
　　
　　这个老板，好厉害！
　　
　　可有点矛盾的是，那么娴熟的技艺，必然需要练习很多，可他的手却似乎比自己的都还白净，更别提什么老茧了。
　　
　　眨眼间，一个迷你型小人已经有模有样，差的便是面部了。
　　
　　到了这里江辰的速度才稍微慢下来，一个面塑，像不像参照物，尤其是人，九成九看脸。
　　
　　取出一支牙签准备勾勒，想了想又放下了，从抽屉中拿了一柄漆黑如墨的刻刀。
　　
　　黑的柄，白的锋，面丝纷飞，人脸渐现。
　　
　　“好了，时间有限，大体上就只能做到这样了。”江辰笑了笑，收起刻刀，将面塑递给她们观看。
　　
　　李子文愣愣的接住，看的时候却不是非常满意，道：“也不是非常像啊，最多也就六成而已。”
　　
　　听到她的不满，江辰置若罔闻，自顾自的收拾着桌案。
　　
　　杨凝却非常震撼，狠狠的白了一眼自己这个呆头闺蜜，道：“面塑不同其他，而且时间太短了，能做到六成像，那已经是非常了不起了，绝对是大师级别的。”
　　
　　说完，深深的看了一下儒雅老板，短短几分钟时间，这个跟自己差不多大，甚至还要小一些的男子，给了她一次又一次的震撼。
　　
　　罗鑫拿着自拍杆，久久无语，他现在有些怀疑自己了，亲眼见识过老板的两种手艺，不得不佩服。
　　
　　喃喃道：“或许，他真的很厉害！”
　　
　　“这个面塑可以吃的，尝尝看，觉得可以的话就可以下单了，不行的话不强求。”江辰伸手一引，请她们朝一楼下去。
　　
　　“可以吃？这都没蒸过的耶？”李子文满脸怀疑，第一次听说这种揉揉就可以吃的面，有点下不了口。
　　
　　杨凝没说话，却毫不犹豫的掐了李子文面人的半个脑袋塞进嘴里，微微一嚼。
　　
　　“确定了，劳烦老板帮我做一个南山不老松面塑，三天后我来取。”
　　
　　“可以，120万。”
　　
　　几人一窒，杨凝愣了一下嫣然笑了。
　　
　　“好！”